Festival del Franciacorta 2026

Viaggio enogastronomico alla scoperta della Franciacorta Sabato 19 ore 20.00 e Domenica 20 ore 12.30 Settembre 2026

Menù a quattro portate con degustazione di tre Franciacorta Lantieri DOCG, Brut, Riserva Origines 60 mesi, e Rosè, in abbinamento ai piatti.

Il menù, pensato dai nostri chef per l’evento, unisce la tipicità dei sapori bresciani e delle nostre tradizioni enogastronomiche,
a creatività e ricerca, per regalare sensazioni autentiche che sanno di Franciacorta a 360 gradi.

Gli ospiti saranno accolti negli eleganti e luminosi saloni del nostro agriturismo, incastonato nel borgo antico di Capriolo, tra i vigneti della tenuta.

Menù

Burrata su Rosso di Pomodoro e basilico,
olio evo con essiccato del Sebino
In centro tavola salame di Montisola tagliato
a coltello e focaccia calda
In accompagnamento Franciacorta Lantieri
Extrabrut DOCG

Risotto al Franciacorta Millesimato mantecato
con formaggella delle nostre valli
In accompagnamento Franciacorta Lantieri
DOCG Riserva Origines 2018

Filetto di maialino su purè di patate
e senape rustica
In accompagnamento Franciacorta Lantieri
Rosè DOCG

Il nostro tiramisù

Caffè

Euro 60,00 (a persona)

Serata Arcadia Venerdì 18 settembre ore 20.00

Quest’anno, durante l’evento speciale dedicato al vino più rappresentativo della nostra Cantina,
presenteremo in anteprima assoluta L’Arcadia Millesimato 2022, che assaggeremo insieme al 2021 e al 2020.

L’Arcadia, lo storico Millesimato della nostra Cantina, prende il nome dalla terra mitica del sogno e dell’idillio, fatta di bucolici paesaggi silvestri ed armonia.

Per questa serata abbiamo pensato per voi ad un menù elegante e raffinato accompagnato da un verticale di tre diverse annate con una sorpresa finale!

Menù

Verticale di tre annate di
Lantieri Franciacorta Arcadia Millesimato
2020, 2021 e in anteprima assoluta 2022

Crema di zucca, amaretto,
trancetto di salmerino croccante del Sebino

Voulevant con patata schiacciata al Parmigiano
e funghi di stagione

Risotto al Franciacorta con filetti di pesce persico
marinati al lime, olio evo e pepe nero

Tartare con maionese piccante

Pera cotta nel vino Rosso Riserva con anice stellato,
crumble di frolla e gelato alla vaniglia

Caffè

Euro 75,00 (a persona)