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Menù Festival 2023
pranzo
Antipasto
Sformato di zucchine con fonduta al parmigiano
Prosciutto crudo riserva 24 mesi
Gnocco fritto
In abbinamento Franciacorta Extra-Brut Docg Lantieri
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Primi piatti
Fusilloni trafilati al bronzo alla carbonara di lago
In abbinamento Franciacorta Saten Docg Lantieri
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Secondi piatti
Controfiletto di manzo al punto rosa con riduzione allo Chardonnay su vellutata di patate allo scalogno
In abbinamento Franciacorta Rosè Docg Lantieri
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Dessert
Piccola pasticceria della Corte al cucchiaio e croccante
Caffè
€ 55.00 a persona
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