capodanno-cortelantieri2023

Cenone di San Silvestro

Entrèe di benvenuto

 

 Brodetto al Franciacorta e basilico, con pescato del Mediterraneo

Cotechino di fattoria con zuppetta di lenticchie

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Risotto alla parmigiana con ragù bianco di vitello al rosmarino

Mezzo pacchero alla crema di scampi, carciofi e tartare di pomodoro datterino

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Medaglione di manzo con riduzione al Rosso Riserva  e quenelle di patata tartufata

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Meringa all’italiana, gelato al fiordilatte artigianale e frutti di bosco tiepidi.

 

Caffè

 

110 euro (a persona)

 

Selezione di vini dalla Cantina

Franciacorta D.O.C.G. e Curtefranca D.O.C.

Per maggiori info e prenotazioni

Tel: +39 030 736151

info@lantierideparatico.it