Menù di Natale 2019

Pranzo di Natale

Entrée di benvenuto
*******

Sformato di zucca con crema al Parmigiano
  Piccolo cestino di sfoglia con verdurine alla maggiorana e fior di pecora
Fiocco di Culatello, salame di cascina con focaccia al rosmarino
Insalata di luccio del Sebino con olio all’acciuga, capperi e olive
**********

Risotto con  carciofi, fonduta di Robiola 2 latti e pancetta croccante
Tortelli “della Corte” in brodo di cappone
**********

Cappone e tacchinella con ripieno alla bresciana e castagne
con fondo di rosmarino  
Polenta di mais belgrano e patate rustiche
**********
Panettone artigianale con fonduta
al cioccolato, crema al mascarpone e vaniglia
Frutta di stagione
Caffè

€ 50,00 a persona

menù personalizzato per i più piccoli
Selezione vini dalla Cantina
Franciacorta Docg e Curtefranca Doc