Corte Lantieri Agriturismo in Franciacorta

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Menù Gran Gourmet - Proposta 1

Entrèe di Benvenuto

I Salumi della tradizione
con sfiziosità dello chef

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Risotto al Franciacorta Millesimato
con essenza al rosmarino

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Roast Beef di manzo all’inglese
con tomino di montagna tiepido

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Panna Cotta alla Vaniglia

Caffè

Selezione di Vini Franciacorta dalla Cantina

Franciacorta docg extra-brut Lantieri
Curtefranca doc bianco Lantieri
Curtefranca doc rosso Lantieri


Euro 35,00 a persona



Menù Gran Gourmet - Proposta 2

Entrèe di Benvenuto

I Salumi della tradizione
Carpaccio di manzo marinato all’olio del Sebino
Giardinetto di verdure all’agro

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Risotto al Franciacorta con fiore di zucchine pastellato
Gnocchetti di patate alla mediterranea

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Tagliata di manzo al pepe rosa e rosmarino
con spadellata di verdure estive

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Semifreddo alle fragole

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Caffè

Selezione di Vini Franciacorta dalla Cantina

Franciacorta docg brut Lantieri
Curtefranca bianco doc Lantieri
Curtefranca rosso doc Lantieri
Franciacorta docg satèn Lantieri


Euro 40,00 a persona




Menù Gran Gourmet - Proposta 3


Entrèe di benvenuto

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Carne salata della Valle Camonica
con spuma di cannellini e scaglie di Silter
Gelosia di sfoglia e Fiocchetto di Crudo

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Risotto carnaroli al limone e mentuccia di campo
Maccheroncini alla carbonara di lago

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Filetto di maiale con pancetta croccante
e vellutata di piselli

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Carpaccio d’ananas con sorbetto agli agrumi

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Caffè

Selezione di Vini Franciacorta dalla Cantina

Franciacorta Docg extra-brut Lantieri
Curtefranca bianco doc Lantieri
Curtefranca Colzano Riserva rosso Lantieri
Franciacorta docg rosè Arcadia Lantieri


Euro 45,00 a persona