candela

 

Pranzo di Natale

 

Entrée di Benvenuto

***

Croccante di sfoglia con sottobosco e pancetta affumicata

Cuore di carciofo gratinato con burrata e crema di pomodoro

Fiocco di Culaccia, salame della Franciacorta e gnocco fritto

***

Risotto carnaroli mantecato al Franciacorta Millesimato con

salmerino del nostro Lago affumicato

 

Tortelli della tradizione in brodo di cappone

 

***

Medaglione di tacchi nella con ripieno alla bresciana, castagne

Polenta di mais integrale e patate rustiche al forno

 

***

Panettone artigianale con creme all’arancia e al cioccolato

 

Caffè

 

Selezione di vini dalla Cantina

 

Euro 48,00 a persona

 

menù personalizzato per i più piccoli

 

candela