Mid-August Menu 2017
€ 35,00 per person
***
Entrèe di Benvenuto
***
Piccola torta salata con verdure del nostro orto
Insalata di gallinella con pomodori essicati, cetrioli e
formaggio della Val Camonica
Salame di Franciacorta a coltello
***
Lasagnetta con ragout bianco di vitellina e funghi di stagione
***
Grigliata assortita di carne alla brace
(pollo di fattoria, costine di maiale,
salamella nostrana, controfiletto di manzo)
accompagnato da salsa verde classica
Verdure grigliate
***
Bignè farcito con mousse al cioccolato bianco con salsa alle fragole
***
Selezione vini della nostra cantina:
Franciacorta Brut DOCG
Curtefranca Bianco DOC
Curtefranca Rosso DOC
***
…………………………………………………………………………………………………………