Menù Franciacorta Summer Festival 2018

dall’ 01 al 24 Giugno 2018

 

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MENU  FRANCIACORTA SUMMER FESTIVAL

dall’ 01 al 24 Giugno 2018

Aperitivo di benvenuto

Strudel con prosciutto e carciofi con salsa parmigiana

Insalatina di galletto ruspante con pomodori essicati,

olive del Sebino e capperi

R.E.T. salame De.Co

in abbinamento vino Franciacorta Extra Brut

*****

Risotto con formaggella delle nostre Valli

mantecato al rosmarino e ragù di vitellina

in abbinamento vino Franciacorta Brut

*****

Faraona disossata al forno con ripieno alla bresciana

Polenta di mais integrale e patate rustiche

in abbinamento vino Franciacorta Rosè

*****

Crema cotta alla nocciola con salsa alla vaniglia

*****

Caffè

€ 40,00 a persona

E’ preferibile la prenotazione 030 7364071 oppure 030 736151

 

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